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Gastronomia digitale con la stampante 3D per cibo

Posted in Prodotti with tags , , , , , , , , , , on 27 dicembre 2010 by Ada Cattaneo
La stampa digitale 3D inaugura una nuova generazione di cibo?
Gli scienziati della Cornell University di New York stanno sviluppando una stampante alimentare in 3D che utilizza come ‘inchiostri’ i cibi crudi. Una volta caricata la ricetta nel computer basta premere il pulsante e… voilà il piatto è pronto.
Per molti buongustai ma negati ai fornelli potrebbe essere grandioso avere una stampante digitale 3D in cucina capace di creare ogni tipo di piatto, reale o inventato, semplicemente schiacciando un pulsante. 
Cornucopia: Digital Gastronomy è un Continua a leggere