Archivio per olii

Allarme grassi idrogenati: attenzione alle etichette ingannevoli

Posted in Prodotti with tags , , , , , , , , , , , , , on 9 gennaio 2011 by Ada Cattaneo
Attualmente è molto difficile conoscere il valore nutrizionale degli alimenti. Lo sapevate che quando prendiamo in mano un prodotto pubblicizzato come privo di grassi trnas o olii idrogenati, possiamo, comunque, ingerire una notevole quantità di tale sostanza potenzialmente dannosa?
Un articolo Eric Brandt della Case Western Reserve University School of Medicine, pubblicato nel numero di gennaio / febbraio 2011del Journal of Health Promotion, rivela che, nonostante sulle etichette Continua a leggere
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